İstanbul Pilavı |
06-22-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
İstanbul PilavıMALZEMELER 2 su bardağı pirinç 100 gr badem 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı safran 2 adet kesme şeker haşlanmış tavuk eti 1 çay bardağı bezelye 3 su bardağı su 1 tutam zencefil antep fıstığı tuz HAZIRLANIŞI 2 su bardağı pirinci ayıklayın Sıcak tuzlu suda bir saat kadar bekletin Yıkayıp, suyunu süzün 100 gram bademin kabuklarını soyun 2 çorba kaşığı tereyağında kavurun, 1 çay kaşığı safran koyup karıştırın Pirinci ekleyin Üzerine tuz, 2 adet kesme şeker, önceden haşlanıp incecik doğranmış tavuk eti, 1 çay bardağı bezelyeyi ekleyin 3 su bardağı su ilave edin Kısık ateşte 15 dakika pişirin Ocaktan aldığınız pilava bir tutam zencefil ekleyin Antepfıstığı serpip servis yapın |
|