Fıstıklı Ve Üzümlü Pilav

**Şengül Şirin** · 06-24-2009

Fıstıklı ve Üzümlü Pilav

Malzemeler

• 1 su bardağı pirinç
• 2 çorba kaşığı kuşüzümü
• 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• Tuz

PİRİNCİ ayıklayıp tuzlu sıcak suda 1 saat kadar bekletin

Suyunu süzüp beyaz suyu gidene kadar yıkayın

Pilav tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağını alın

Dolmalık fıstığı ekleyip pembeleşene kadar kavurun

Üzerine kuşüzümü ve süzülmüş pirinci ekleyin

1-2 dakika daha kavurduktan sonra üzerine bir buçuk su bardağı su gezdirin

Kalan tereyağı, tuz ve yenibaharı ekleyin

Pilavın suyu kaynayınca tencereyi kısık ateşe alın

10 dakika demlendirerek suyunu çekmesini bekleyin

Ocaktan alıp tencerenin kapağını açmadan 5 dakika dinlendirin

İyice karıştırıp servis yapın

06-24-2009	#1
Şengül Şirin	Fıstıklı Ve Üzümlü Pilav Fıstıklı ve Üzümlü Pilav Malzemeler • 1 su bardağı pirinç • 2 çorba kaşığı kuşüzümü • 2 çorba kaşığı dolmalık fıstık • 2 çorba kaşığı tereyağı • 1 tatlı kaşığı yenibahar • Tuz PİRİNCİ ayıklayıp tuzlu sıcak suda 1 saat kadar bekletin Suyunu süzüp beyaz suyu gidene kadar yıkayın Pilav tenceresine 1 çorba kaşığı tereyağını alın Dolmalık fıstığı ekleyip pembeleşene kadar kavurun Üzerine kuşüzümü ve süzülmüş pirinci ekleyin 1-2 dakika daha kavurduktan sonra üzerine bir buçuk su bardağı su gezdirin Kalan tereyağı, tuz ve yenibaharı ekleyin Pilavın suyu kaynayınca tencereyi kısık ateşe alın 10 dakika demlendirerek suyunu çekmesini bekleyin Ocaktan alıp tencerenin kapağını açmadan 5 dakika dinlendirin İyice karıştırıp servis yapın __________________ Arkadaşlar, efendiler ve ey millet, iyi biliniz ki, Türkiye Cumhuriyeti şeyhler, dervişler, müritler, meczuplar memleketi olamaz En doğru, en hakiki tarikat, medeniyet tarikatıdır