Alacalı Krema Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

ALacaLı Krema Tarifi

MALZEME:
500 gram toz şeker
1 litre süt
50 gram nişasta
50 gram un
4 adet yumurta sarısı
100 gram sütsüz çikolata
1 paket vanilya

HAZIRLANIŞI
Şeker yumurtalar, nişasta, un, vanilya bir tencerede telle 5 dakika iyice karıştırılır Kaynamış sıcak süt ilave edilir Karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilir Yarısı bölünür kalan kremaya parçalanmış çikolata ilâve edilip iyice eritilir Sofraya götürülecek olan küçük, ortası çukurca komposto tabakları alınır Hepsine teker teker evvelâ diplerine beyaz krema dökülür Biraz bekledikten sonra üzerlerine çikolata karıştırılmış renkli kremalar ilâve edilir Beyaz krema ancak yenirken görülecek şekilde çikolatalı kremayla kapatılmalıdır

Soğuduktan sonra ikram edilir

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Alacalı Krema Tarifi ALacaLı Krema Tarifi MALZEME: 500 gram toz şeker 1 litre süt 50 gram nişasta 50 gram un 4 adet yumurta sarısı 100 gram sütsüz çikolata 1 paket vanilya HAZIRLANIŞI Şeker yumurtalar, nişasta, un, vanilya bir tencerede telle 5 dakika iyice karıştırılır Kaynamış sıcak süt ilave edilir Karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirilir Yarısı bölünür kalan kremaya parçalanmış çikolata ilâve edilip iyice eritilir Sofraya götürülecek olan küçük, ortası çukurca komposto tabakları alınır Hepsine teker teker evvelâ diplerine beyaz krema dökülür Biraz bekledikten sonra üzerlerine çikolata karıştırılmış renkli kremalar ilâve edilir Beyaz krema ancak yenirken görülecek şekilde çikolatalı kremayla kapatılmalıdır Soğuduktan sonra ikram edilir