Kaymakzade Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kaymakzade TarifiKaymakzade Tarifi 2 adet yufka 1 rulo kaymak 1 su bardağı antep fıstığı Kızartmak için: yağ Şerbet için: 1,5 su bardağı şeker 2 su bardağı su 1 çorba kaşığı limon suyu Şerbet kaynatılır, soğutulur İlk yufka serilir, yüzeyine kaymağın yarısı sürülür Sonra dövülmüş fıstığın yarısı serpilir Rulo yapılır, ortaya gelince kesilir, kalan kısım da rulo yapılır Sonra rulolar iki parmak eninde kesilir Diğer yufka da aynı şekilde yapılır Tatlılar kızartılır, bir tepsiye dizilir Üzerine soğuk şerbet gezdirilir 1 saat sonra ikram edilebilir |
|