Elde Açma Sigara Böreği Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Elde Açma Sigara Böreği TarifiElde Açma Sigara Böreği Tarifi 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığı tuz Alabildiği kadar un İçi için: Beyaz peyniri Kızartmak için: Sıvıyağ Yumurta, sıvıyağ ve su iyice karıştırıldıktan sonra un eklenir ele yapışmayan bir hamur yapılır, yarım saat dinlendirilir Sonra hamur 3 parçaya ayrılır Her hamur, oklavayla servis tabağı büyüklüğünde açılır Bıçakla 8 üçgen parçaya kesilir Kenarına ezilmiş peynir konur ve sigara böreği gibi sarılır Kızgın yağda altın renkte kızartılır |
|