Dana Fümeli Omlet Tarifi

Dana Fümeli Omlet Tarifi

6 Adet Yumurta

1 Adet Sarı Dolmalık Biber

1 Adet Kırmızı Dolmalık Biber

1 Adet Yeşil Dolmalık Biber

1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı

1 Çorba Kaşığı Tereyağı

1/2 Su Bardağı Süt

1 Çorba Kaşığı Krema

1 Adet Soğan

1 Diş Sarımsak

1 Çorba Kaşığı Rendelenmiş Parmesan Peyniri

1 Çorba Kaşığı Mozeralla Peyniri

2 Dilim Dana Füme

1 Paket Pesto Sos İçin Dolmalık Fıstık

9 Yaprak Pesto Sos İçin Fesleğen

1 Diş Pesto Sos İçin Sarımsak

1 Çorba Kaşığı Pesto Sos İçin Rendelenmiş Parmesan Peyniri

3 Çorba Kaşığı Pesto Sos İçin Zeytinyağı

1 Adet Pesto Sos İçin Baget Ekmek

OMLET: Öncelikle tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 yemek kaşığı tereyağı koyun Küp küp doğradığınız soğanları ekleyin ve biraz kavurun Ardından küp küp doğradığınız yeşil, sarı ve kırmızı biberleri ekleyin Son olarak bir diş sarımsak ilave ederek karışımı soteleyin Başka bir kapta 6 adet yumurta, ½ çay bardağı süt, 1 yemek kaşığı krema ve 1 yemek kaşığı parmesan peyniri iyice çırpın Hazırladığınız karışımı sotelenen sebzelerin üzerine dökün Karışımın üzerine bir miktar parmesan ve mozarella peyniri serpiştirerek bir süre ocakta pişirin Daha sonra tavayı önceden 180-190 dereceye ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin Omleti fırından çıkarmadan 2-3 dakika önce üzerlerine dana fümeleri dilimleyip koyun Fırından çıkardıktan sonra bir kaç dakika dinlendirdiğiniz omleti bir tabak yardımıyla ters çevirin Dilimleyerek servis edin

PESTO SOS: Bir tavada fıstıkları pembeleşinceye kadar kavurun Mutfak robotunu haznesine fesleğen yapraklarını, sarımsak, parmesan peynirini, zeytinyağını ve fıstıkları ilave edin Karışımı sos kıvamına getirin Dilimlediğiniz ekmeklerin üzerlerine sosu sürün Ekmeklerin üzerlerine bir miktar parmesan peyniri serpiştirin Ekmekleri koyduğunuz tepsinin içine bir kaç tane de çeri domates koyun ve tepsiyi fırına koyun Ekmekler hafif kızarana kadar pişirin