Hünkar Böreği-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-14-2012

MALZEMELER

1

5 bardak un
200 gr

margarin
300 gr

kıyma
3 adet soğan
100 gr

mantar
100 gr

rendelenmiş kaşar
3-4 adet domates
2 çorba kaşığı domates salçası
Yeteri kadar tuz, kekik
Yarım bardak su

HAZIRLANIŞI

Buzdolabından katı olarak çıkardığınız margarini keserek una yedirin

Unla yağ ekmek kırıntısı görüntüsü alınca çok soğuk yarım bardak suya azar azar katarak hamuru yoğurun

Buzdolabında yarım saat bekletin

Çentilmiş soğanı 3 çorba kaşığı margarinde pembeleştirin

İkiye kesilmiş mantarları ilave edin

5 dakika pişirin

Kıymayı ayrı bir tavada kavurun

Tuzu, kekiği ve domates salçasını katıp, mantarlı soğanla karıştırın

Hamuru bir fırın tepsisine yayıp 225 derece fırında 10 dakika kadar pişirip çıkarın

Kıymalı harcı üzerine yayıp, en üste rende peyniri serpin, domates dilimlerini yerleştirip, fırına sürerek 10 dakika daha pişirin

10-14-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hünkar Böreği-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri MALZEMELER 15 bardak un 200 gr margarin 300 gr kıyma 3 adet soğan 100 gr mantar 100 gr rendelenmiş kaşar 3-4 adet domates 2 çorba kaşığı domates salçası Yeteri kadar tuz, kekik Yarım bardak su HAZIRLANIŞI Buzdolabından katı olarak çıkardığınız margarini keserek una yedirin Unla yağ ekmek kırıntısı görüntüsü alınca çok soğuk yarım bardak suya azar azar katarak hamuru yoğurun Buzdolabında yarım saat bekletin Çentilmiş soğanı 3 çorba kaşığı margarinde pembeleştirin İkiye kesilmiş mantarları ilave edin 5 dakika pişirin Kıymayı ayrı bir tavada kavurun Tuzu, kekiği ve domates salçasını katıp, mantarlı soğanla karıştırın Hamuru bir fırın tepsisine yayıp 225 derece fırında 10 dakika kadar pişirip çıkarın Kıymalı harcı üzerine yayıp, en üste rende peyniri serpin, domates dilimlerini yerleştirip, fırına sürerek 10 dakika daha pişirin