Ngomessden Bolonez Soslu Makarna |
10-11-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Ngomessden Bolonez Soslu MakarnaMalzemeler: 400 gram makarna 200 gram soğan 500 gram kıyma 5 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı kekik 4 sap biberiye 1 diş sarmısak 120 gram taze kıyılmışparmezan ppeyniri 125 ml kırmızı şarap 1 kutu doğranmış domates konservesi tuz karabiber tozşeker Hazırlanışı: Soğanları küçük küblere doğrayın ve kıyma ile birlikte zeytinyağında, kıyma suyunu çekene kadar kavurun Biberiyeyi kıyın, ezilmiş sarmısak ve kekikle birlikte karışıma katın Kırmızı şarap ve domatesleri suları ile ilave edin İyice karıştırın ve ağzı açık olarak 30 dakika pişirin Makarnaları tuzlu suda haşlayıp süzün Sosu tuz, karabiber ve 1 tutam toz şeker ile tatlandırın Makarnaya karıştırın Parmezan peyniri ile makarnalarla servis yapın |
|