Ekşili Turşu Salatalar & Mezeler & Soslar |
09-09-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Ekşili Turşu Salatalar & Mezeler & SoslarEkşili turşu Ekşili turşu Salatalar & Mezeler & Soslar Hazırlama süresi 45 dakika 6 kişilik Malzemeler: 1/2 kilogram çarliston 5-6 diş sarmısak 2 yemek kaşığı sumak 1 yemek kaşığı nane 1/2 kilogram patlıcan tuz Hazırlanışı: Patlıcanları alacalı soyularak uzunlamasına 5-6 cm büyüklüğünde parçalara bölün Biberleri yıkayıp doğrayın Patlıcan ve biberleri ayrı ayrı yumuşayıncaya kadar haşlayıp, suyunu süzün Diğer tarafta 5 su bardağı suya döğülmüş sarmısak, sumak, nane ve tuz ilave edin Soğumuş olan patlıcan ve biberleri hazırladığınız karışıma katıp 30 dakika beklettikten sonra servis yapın |
|