Krepli Köfte

Krepli Köfte


=malzemeler=


Yarı kg kıyma

1 adet soğan

1 diş sarımsak

1 dilim bayat ekmek içi

1 tatlı kaşığı kimyon

Yarım tatlı kaşığı karabiber

1 talı kaşığı tuz

Krep için:

3 adet yumurta

1 su bardağı süt

1,5 su bardağı un

1 çorba kaşığı sıvıyağ

Yarım tatlı kaşığı tuÜzeri için:

1 su bardağı rende kaşar


=hazırlanışı=


Köfte malzemesi bir araya getirilir, 5 dakika yoğrulur 8 eşit parçaya bölünür Her parça yuvarlak yassı şeklinde köfte yapılır Izgarada yarım pişirmeye bırakılır Bu arada krep malzemesi mikserle karıştırılır Az yağlanmış tavaya 1 kepçe dökülür Pembeleşince çevrilir Az pişmiş köfteler krebin ortasına konur Paket yapar gibi katlanır Yağlanmış fırın kabına sıralanır Üzerine rende kaşar serpilir Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir