Bezelyeli Etli Börek

Malzemeler:


1 Paket Milföy Hamuru (10 luk pakette)

250 gr Kuzu Eti

2 Adet Orta Boy Soğan

2 Adet Orta Boy Domates

1 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye

1 Yumurtanın Sarısı

1 Demet Maydanoz

1 Çorba Kaşığı Margarin

1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ

HAZIRLANIŞI :


Tencereye margarini ve sıvı yağı alarak, kızdıralım Fındık iriliğinde doğranmış kuzu etlerini ilave edelim Bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım

Soğanları ilave edip pembeleştirelim Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri de ilave ederek 5 dakika daha pişirelimTuz, karabiber ve ince ince doğranmış maydanozu ekleyerek ateşten alalım

Milföy hamurlarının ortasına etli harçtan bir miktar koyalım Zarf şeklinde kapatarak ters çevirelim Üzerine milföy hamurundan kestiğimiz şeritlerle süsler yapalım Hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizelim Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında börekleri 5 dakika pişirelim Isıyı 170 dereceye indirerek üzerleri kızarana dek pişirelim