![]() |
Kırmızı Pancar Çorbası |
![]() |
![]() |
#1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
![]() Kırmızı Pancar ÇorbasıKırmızı Pancar Çorbası - Kırmızı Pancar Çorbası Tarifi ![]() açıklama & notlar Pancar ayıklarken veya keserken elleriniz boyanabilir ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() içindekiler 2 küçük soğan 400 gr lahana 700 gr kırmızı pancar 1 limon 3 çorba kaşığı sıvıyağ 2 lt et suyu 2 defne yaprağı Yarım tatlı kaşığı kimyon 2 çorba kaşığı sirke Tuz Karabiber 1 demet maydanoz 300 gr süt kreması 4 dilim esmer ekmek 3 çorba kaşığı margarin hazırlanışı Soğanları soyup küçük küçük doğrayın ![]() Lahanayı ayıklayıp temizleyin ![]() ![]() Kırmızı pancarı soyup (bu esnada eldiven kullanmanız önerilir) rendeleyin ![]() Limonu yıkayın ve kabuğundan büyük bir parça kesin ![]() Büyük bir tencerede yağı kızdırıp soğanları hafifçe kavurun ![]() ![]() Tencereye kırmızı pancar, limon kabuğu, defne yaprağı, kimyon ve sirkeyi ilave edip kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin ![]() Tuz ve karabiber ile tatlandırıp ateşten alın ![]() ![]() Maydanozu yıkayıp yapraklarını ince ince doğrayın ![]() Süt kremasını çırpıp büyük bir kaseye alın ![]() Ekmeği küçük küpler halinde kesip margarinde kızartın ![]() Çorbayı ısıtın ![]() ![]() Maydanozu serpip süt kreması veya kıtırlarla servis yapın ![]() |
![]() |
![]() |
|