İsveç Mutfağı - İsveç Yemekleri - İsveç Yemek Kültürü

İsveç Mutfak Kültürü
İsveç te Ne Yenir Ne içilir
İsveç'e Özgü Yemekler


İsveç mutfağı, diğer İskandinav mutfaklarına benzerlik gösterir Balık (özellikle ringa), et ve patates İsveç mutfağında önemli bir yere sahiptir Baharatlar çoğu ülkenin mutfağına göre daha seyrektir

Geleneksel olarak et suyu ve haşlanmış patates ile servis edilen İsveç köfteleri en ünlü yemeklerindendir Akvavit, popüler bir distile içecektir ve kültürel bir önem taşır

Yöresel çıtır ekmek Knäckebröd, günümüzde birkaç alternatife de sahiptir Bunun yanı sıra İsveççe'de Lingon olarak adlandırılan dağ kızılcığı reçeli de kahvaltı kültüründe önemli bir yere sahiptir

Yöresel yemeklerden örnekler sunacak olursak Surströmming (Kuzey İsveç'e ait bir tür balık yemeği) ve Güney İsveç'te de yılanbalığı örnek olarak verilebilir

Her nasılsa İsveç mutfağı yabancı mutfakların etkisi altında kalmıştır Günümüzde çoğu restorantta farklı kültürlere ait yemek seçeneği vardır

İsveçliler günde 3 öğün yerler Sabah kahvaltısı İsveçliler için çok önemli değildir Önemli öğünler öğle ve akşam yemekleridir

İsveçliler kahvaltıda ekmek, tereyağı, ciğer ezmesi, peynir ve marine edilmiş hareng balığı yerler

Öğle yemeği evde de dışarıda da yense daima sıcak yemektir Et veya balık ve sebzeden oluşur Sebze genellikle patatestir

Akşam yemeği genellikle, ekmek, peynir, salamura hareng ve salam çeşitlerinden ya da köfte veya herhangi bir et ve patatesten oluşan tek yemektir

İsveç Mutfağı'nm önemli bir yemeği olan "dolma" Türk Mutfağı'nın bu mutfağa etkisidir Bu yemeğin sizlere anlatmak istediğim kısa da bir öyküsü var Hemen hemen 250 yıl önce Ruslarla yaptığı bir savaş sırasında Osmanlılara sığman İsveç Kralı, askerleriyle tam beş yıl Osmanlı topraklarında yaşamış Bu süre içinde Türk yeme alışkanlığını edinen Kral ve askerleri ülkelerine döndükten sonra da bu alışkanlıklarını devam ettirdikleri için dolma İsveç Mutfağı'na girmiş Ama İsveç'te üzüm bağları olmadığı için, onlar dolmayı lahanadan ve daha iri olarak yapmışlar