Kolay Beyin Haşlaması Tarifi Beyin Haşlaması Nasıl Pişirilir

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Malzeme :

1 adet havuç
1 baş soğan
Varsa 1 baş kereviz
6 adet koyun beyni veya 2 adet dana beyni
1/4 demet maydanoz
3 adet tane karabiber tuz

Yapılışı :

1) Beyinleri soğuk suya koyunuz

2) Beyinlerin üzerindeki ince zarı soyunuz (beyin ba*yat olursa bu zar soyulmaz)

3) Bir tencereye zarı soyulmuş beyinleri, iri doğran*mış soğanı havucu, kerevizi maydanozu, tane ka*rabiber ve tuzu koyunuz

(Sebzeleri koymaktaki maksat kokusunu güzelleştirmek ve ağırlığının git

mesi içindir)

4) Beyinin üzerlerine çıkacak kadar su ve tuz ilâve edip ateşe koyunuz

5) Orta hararetli ateşte 20 – 25 dakika kaynatınız

6) Kendi suyundan soğutup parçalamadan çıkartınız

7) İstediğiniz yerde kullanınız

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kolay Beyin Haşlaması Tarifi Beyin Haşlaması Nasıl Pişirilir Kolay Beyin Haşlaması Tarifi Beyin Haşlaması Nasıl Pişirilir Malzeme : 1 adet havuç 1 baş soğan Varsa 1 baş kereviz 6 adet koyun beyni veya 2 adet dana beyni 1/4 demet maydanoz 3 adet tane karabiber tuz Yapılışı : 1) Beyinleri soğuk suya koyunuz 2) Beyinlerin üzerindeki ince zarı soyunuz (beyin bayat olursa bu zar soyulmaz) 3) Bir tencereye zarı soyulmuş beyinleri, iri doğranmış soğanı havucu, kerevizi maydanozu, tane ka*rabiber ve tuzu koyunuz (Sebzeleri koymaktaki maksat kokusunu güzelleştirmek ve ağırlığının git mesi içindir) 4) Beyinin üzerlerine çıkacak kadar su ve tuz ilâve edip ateşe koyunuz 5) Orta hararetli ateşte 20 – 25 dakika kaynatınız 6) Kendi suyundan soğutup parçalamadan çıkartınız 7) İstediğiniz yerde kullanınız