Talaş Böreği Tarifi |
07-20-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Talaş Böreği Tarifi[/b] Malzemeler • 6 adet milföy hamuru, • 1 adet yumurta sarısı, İÇİ İÇİN: • 300 grkuşbaşı et, • 2 adet soğan, • 1 çorba kaşığı salça, • Yarım demet maydanoz, • Tuz, karabiber Tarif Kuşbaşı doğranmış etleri suyunu çekinceye kadar kavurunEtlerin bulunduğu tavaya sulandırılmış salçayı koyup karıştırın1,5 bardak su ekleyip pişirinSoğanı salata soğanı gibi yay şeklinde doğrayıp etleri ilave edinBaharatları ve kıyılmış maydanozu da ekleyip karıştırınMilföy hamurlarını merdaneyle açınHamurların ortasına bu içten koyup bohça şeklinde kapatınYağlanmış tepsiye yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye börekleri dizinÜzerlerine yumurta sarısı sürünBörekleri üzerleri kızarıncaya kadar pişirin |
|