Zeytinyağlı Mantarlı Enginar |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Zeytinyağlı Mantarlı EnginarMalzemeler 6 Adet enginar 2 Adet soğan 1 Adet havuç 1 Çay kaşığı tozşeker 15 Adet mantar Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım demet dereotu Yarım limon suyu Tuz Hazırlanışı Soğanları piyazlık doğrayıp zeytinyağında kavurun İnce kıyılmış mantar ve küp şeklinde doğranmış havuçları ilave ederek bir süre daha kavurun Tuz ve tozşeker ekleyip karıştırın Enginarları temizleyip tencereye dizin Hazırladığınız harçtan ortalarına doldurun 1 çay bardağı sıcak su ilave ederek kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyin Enginarları servis tabağına alıp kıyılmış dereotu ile süsleyin Ilık yada soğuk olarak servis yapın |
|