Pırasa Yatağında İzgara Cinekop Ve Karides Şiş

pırasa yatağında balık ızgara - karides ızgara nasıl yapılır - çinekop ızgara tarifi

Malzemeler-


6 adet çinekop

18 adet karides (dondurulmuş)

2-3 adet pırasa

Minik domates

Bebek roka

Limon

Tuz-karabiber

6 adet çöp şiş

1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı-


Çinekopların kılçıklarını,balıkçınıza veya kendiniz çıkartarak fileto yaptırın

Fileto yapılan balıklara tuz ve karabiber serpilerek her fileto kendi etrafında sarılarak rulo yapılır

Karidesler tuzlanır

Her şişe 3 adet karides 2 adet rulo balık dizilir

Önceden ısıtılmış oluklu ızgarada çevrilerek pişirilir

Pırasa ince ince doğranıp tereyağ ile hafifçe sotelenir ve tuz-karabiberle tatlandırılır

Servis tabağına pırasa yerleştirilir, üzerine çöp şişler aralarına dilimlenmiş limonlar-roka yarakları ve domateler dizilerek servis yapılır