Pırasa Yatağında İzgara Cinekop Ve Karides Şiş |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Pırasa Yatağında İzgara Cinekop Ve Karides Şişpırasa yatağında balık ızgara - karides ızgara nasıl yapılır - çinekop ızgara tarifi Malzemeler- 6 adet çinekop 18 adet karides (dondurulmuş) 2-3 adet pırasa Minik domates Bebek roka Limon Tuz-karabiber 6 adet çöp şiş 1 yemek kaşığı tereyağ Yapılışı- Çinekopların kılçıklarını,balıkçınıza veya kendiniz çıkartarak fileto yaptırın Fileto yapılan balıklara tuz ve karabiber serpilerek her fileto kendi etrafında sarılarak rulo yapılır Karidesler tuzlanır Her şişe 3 adet karides 2 adet rulo balık dizilir Önceden ısıtılmış oluklu ızgarada çevrilerek pişirilir Pırasa ince ince doğranıp tereyağ ile hafifçe sotelenir ve tuz-karabiberle tatlandırılır Servis tabağına pırasa yerleştirilir, üzerine çöp şişler aralarına dilimlenmiş limonlar-roka yarakları ve domateler dizilerek servis yapılır |
|