Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
balığı, barbunya, soslu

Soslu Barbunya Balığı

Eski 06-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Soslu Barbunya Balığı



Soslu Barbunya Balığı Tarifi - Soslu Barbunya Balığı Nasıl Yapılır - Soslu Barbunya Balığı Malzemeleri



Malzeme

Sos İçin

600 Gr Barbunya Balığı

1 Su Bardağı Un

1 Çay Kaşığı Deniz tuzu

1 Çay Kaşığı Çekilmiş Karabiber

2 Su Bardağı Kızartmak için Ayçiçek yağı

1 Çorba Kaşığı Tereyağı

2 Çorba Kaşığı Toz Kişniş

2 Çorba Kaşığı Toz Zerdeçal

1/2 Su Bardağı Kıyılmış taze soğan

10 Adet Dilimlenmiş Maydonoz Sapı

1 Tatlı Kaşığı Deniz tuzu

1 Tatlı Kaşığı Çekilmiş Karabiber

3 Çorba Kaşığı Esmer Şeker

2 Tatlı Kaşığı Köri baharatı

2 Çorba Kaşığı Un

1/2 Su Bardağı Su

1/2 Su Bardağı Süt

1 Çorba Kaşığı Hindistan Cevizi



Yapılışı:

Fırınımızı 180 derecede ısıtalım

Temizlenmiş olan balıkları, kâğıt havlu arasında kurutalım

1 su bardağı unun içine tuz ile karabiberi katarak harmanlayalım ve balıkları una bulayalım

Yağımızı derin bir tencere içerisinde ısıtalım ve yaklaşık 3 – 4 dakika altın rengi olana kadar balıkları kızartalım

Balıkları peçete üzerinde fazla yağlarını almak üzere bekletelim

Şimdi sıra geldi sosumuzu yapmaya Bir sos tenceresi içinde tereyağı eriterek, 2 yemek kaşığı unu kavuralım Un kokusu çıkıp, rengi dönmeye başlayınca ısıyı azaltalım ve süt ile suyu ilave ederek kıvamlı ve pürüzsüz bir sos elde edelim

Sos kaynamaya başlayınca tüm malzemeleri ilave ederek birkaç dakika tatların birleşmesi için karıştıralım ve ateşi kapatalım

Kızarmış balıkları cam bir fırın tepsisi içine dizelim Hazırladığımız sosu balıkların üzerine dökelim ve sıcak fırında 5 – 7 dakika tutup servis yapalım

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.