eTiMekLi Tavuk Göğsü

Malzemeler:

• 1 paket sade etimek
• 1 lt süt
• 175 g margarin
• 9 yemek kaşığı toz şeker
• 3 küçük kahve fincanı un
• 1 paket vanilya

Sos İçin:

• 1 su bardağından 1 parmak eksik su
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı kakao

Yapılışı:
1 Margarini kaynatmadan eritin ve elenmiş unu ilave edin Çırpma teliyle hızlı hızlı karıştırarak 3-4 dakika kavurun
2 Yavaş yavaş sütü ilave edin ve karıştırın Toz şekeri ekleyin
3 Göz göz kaynayıncaya kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin Kaynamaya başladıktan sonra 7 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın Vanilyayı ekleyin
4 Mikserin orta devirinde 15 dakika çırpın
6 Etimekleri şekerli suya batırıp çıkarın ve kare borcama dizin (Suda tutmayın çok yumuşak olur) Üzerine sıcak tavuk göğsünü boşaltın ve kaşığın arkasıyla yüzeyini düzeltin
7 Sosu hazırlayın Bunun için su ve toz şekeri kaynatın Ayrı bir yerde nişasta ve kakaoyu yarım su bardağı su ile iyice eritin Kaynayan şekerli suya sürekli karıştırarak ekleyin 2-3 dakika koyulaşıncaya kadar pişirin
8 Son olarak sosu da tatlının üzerine dökün ve soğuyunca buzdolabına koyun 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz
Not: Hindistan cevizi veya mevsim meyveleriyle birlikte servis yapabilirsiniz
Afiyet olsun…