eTiMekLi Tavuk Göğsü |
06-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
eTiMekLi Tavuk GöğsüMalzemeler:
1 Margarini kaynatmadan eritin ve elenmiş unu ilave edin Çırpma teliyle hızlı hızlı karıştırarak 3-4 dakika kavurun 2 Yavaş yavaş sütü ilave edin ve karıştırın Toz şekeri ekleyin 3 Göz göz kaynayıncaya kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin Kaynamaya başladıktan sonra 7 dakika daha pişirin ve ocağı kapatın Vanilyayı ekleyin 4 Mikserin orta devirinde 15 dakika çırpın 6 Etimekleri şekerli suya batırıp çıkarın ve kare borcama dizin (Suda tutmayın çok yumuşak olur) Üzerine sıcak tavuk göğsünü boşaltın ve kaşığın arkasıyla yüzeyini düzeltin 7 Sosu hazırlayın Bunun için su ve toz şekeri kaynatın Ayrı bir yerde nişasta ve kakaoyu yarım su bardağı su ile iyice eritin Kaynayan şekerli suya sürekli karıştırarak ekleyin 2-3 dakika koyulaşıncaya kadar pişirin 8 Son olarak sosu da tatlının üzerine dökün ve soğuyunca buzdolabına koyun 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz Not: Hindistan cevizi veya mevsim meyveleriyle birlikte servis yapabilirsiniz Afiyet olsun… |
|