Ev Pidesi - Ev Pidesi Tarifi |
06-25-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Ev Pidesi - Ev Pidesi TarifiEv Pidesi - Ev Pidesi Hazırlanışı Malzemeler: Hamur: 1 paket Dr Oetker Mayalı Un 75 g yumuşak margarin 1 yumurta 2,5 çay bardağı ılık süt Üst malzeme : 3 su bardağı beyaz peynir rendesi 1 demet kıyılmış maydanoz 2-3 adet domates 7-8 adet yeşil biber 2 yumurta 1-2 yemek kaşığı margarin Hazırlanışı: Hamur: Un ve mayayı karıştırın Üzerine margarin, 1 yumurta ve ılık sütü ilave ederek kaba yapışmayacak kıvama gelinceye kadar (yaklaşık 5-10 dakika) yoğurun Üzerini kapatıp oda sıcaklığında hamur hacmi iki katına çıkıncaya kadar (yaklaşık 40-50 dakika) bekletin Hamuru birkez daha yoğurup 10 parçaya ayırın Her birini 2-3 mm kalınlığında kayık şeklinde açın Peynir rendesi ve maydanozu karıştırıp üzerine yayın Kenar kısımlarını hafifçe kıvırıp pide şekli verin ve yağlanmış fırın tepsisine dizin Tepsinin üzerini kapatıp 30 dakika bekletin Uygun boyutlarda kesilmiş domates ve yeşil biberleri üzerine dizin, çırpılmış 2 yumurtayı pidelerin her yerine sürün ve pişirin Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış) Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış) Pişirme süresi: Yaklaşık 20-30 dakika Fırından çıkarttıktan sonra kenar kısımlarına margarin sürün ve dilimleyerek servis yapın |
|