Katlı Rulo - Katlı Rulo Tarifi

Katlı Rulo - Katlı Rulo Hazırlanışı

Malzemeler:
6 su bardağı un
1 paket DrOetker Instant Maya
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı ılık süt
100 g eritilmiş margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
İç malzeme 1:
250 g haşhaş ezmesi
1çay bardağı dövülmüş ceviz
İç malzeme 2:
2 adet haşlanmış rendelenmiş patates
Baharat
İç malzeme 3:
300 g lor / peynir
Kıyılmış maydanoz
İç malzeme 4:
250 g zeytin ezmesi

Hazırlanışı:
Hamur: Un ve mayayı karıştırın Üzerine şeker, tuz ve sütü ekleyip iyice yoğurun
Hamuru ceviz büyüklüğünde toplara ayırın Üzerlerini nemli bezle örtün Toplardan 3 tane alıp yufka inceliğinde teker teker açın İlk yufkanın üzerine margarin-sıvı yağ karışımından sürün Verilen iç malzeme alternatiflerinden birini sürün Üzerine ikinci yufkayı serin, aynı işlemi uygulayın Son yufkayı da bu şekilde hazırlayıp rulo şeklinde sarın Üstünü de hafif yağlayarak rulonun iki ucundan tutup farklı yönlere çevirerek burun Yağlanmış tepsiye salyangoz şeklinde sarın Kalan hamurları da aynı şekilde hazırlayıp pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 30 dakika