Mürdüm Bahçesi - Mürdüm Bahçesi Tarifi

Mürdüm Bahçesi - Mürdüm Bahçesi Hazırlanışı

Malzemeler:
Hamur:
4 su bardağı un
1 poşet Dr Oetker Instant Maya
1 çay bardağı toz şeker
1 poşet Dr Oetker Şekerli Vanilin
1 çay kaşığı tarçın
1 yumurta
50 g margarin
1,5 çay bardağı ılık süt
Dolgu:
1 yumurta akı
Yarım çay bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı ahududu likörü
12 adet mürdüm eriği
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt

Hazırlanışı:
Hamur: Mayayı unun üzerine döküp karıştırın Toz şeker, şekerli vanilin, tarçın, yumurta, margarin ve sütü ekleyip iyice yoğurun Üzerini kapatıp 35-40 dakika dinlendirin

Dolgu: Yumurta akını şeker ve likörle karıştırın İçine erikleri ince dilimleyip karıştırın

Hamuru 1 cm kalınlığında açın Üzerine erikli karışımı yayın Rulo şeklinde sarın 2 cm eninde dilimler kesip 27 x 22 cm ölçülerindeki tepsiye yan yatırarak aralıklı sıralayın Yumurta sarısını sütle çırpın ve üzerine sürün 15 dakika dinlendirip pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 25-30 dakika