İştahı Azaltan Yiyecekler

Bazı insanlarda iştah azlığı bazılarında da fazlalığı oluyor Bunların her ikisi de sağlık açısından önemli problemler arasında yer alıyor Daha önceki yazılarımızın çoğunda beslenmenin sağlık açısından önemine değinmiştik İştahında ne kadar önemli olduğunu önceki yazılarımızı okuduysanız biliyorsunuzdur Peki iştahı düzenlemek için neler yapmak gerekiyor? Gelin birlikte öğrenelim!




Kış aylarının en soğuk zamanı ve genellikle hava karardıkça depresyona meyilli hale gelmeye başlıyoruz Bu dönemlerde kendimizi iyi hissetmek için çeşitli yöntemlere başvuruyoruz İlk yaptığımız yanlış ise yiyeceklere saldırmak Kişisel bir şey olmamakla birlikte, tamamen vücudun hormonsal dengesinden kaynaklanan bir durum bu Bu nedenle, hormonları yani kendinizi dizginlemeniz gereken bir dönem


Havalar kapalıyken neler yapabiliriz? Ne gibi önlemler alabiliriz? Kısaca bahsetmek gerekirse;


- Şekerli besinlere karşı isteğimiz artacaktır İlk olarak şekerli besin tüketiminizi sınırlamaya çalışın


- Depresyon halinden bizi uzaklaştıran B vitamini içeren besinleri tüketmelisiniz Buna en iyi örnek tahıllardır


- Beyaz unla yapılmış her türlü gıdadan uzak durmaya çalışın Kepekli veya tam tahıllı olanlar tercih edin


- Mutlaka ara öğün yapın Böylelikle ana öğünlerinizde fazla besin tüketmemiş olursunuz Bunun yanı sıra şeker ihtiyacınızı da giderebilecek meyve grubunu da tüketmiş olursunuz


- Egzersiz yapmaya çalışın Boş zaman bulduğunuzda 30 dakikalık bir yürüyüş bile sizi zinde tutacaktır


- Günde 4-5 porsiyon meyve ve sebze tüketmeye çalışın


- İştah kontrolünde büyük rol sahibi olan kuru baklagilleri tüketmeye özen gösterin


Kötü hava koşullarının beslenmenizi bozmasına, en önemlisi sağlığınızı bozmasına izin vermeyin


İŞTAHINIZI KONTROL EDEBİLİRSİNİZ


İştah


Beyin sisteminin görevi iştahı yeme davranışlarına ve vücut ağırlığına göre yönetmektir Biz bu beyin sistemine ACS (Appettide Control System) yani iştah kontrol sistemi diyoruz ACS, vücut ağırlığına, sıcaklığa, aktivite düzeyine, mevsimlere, üreme döngüsüne (kadınlarda) göre gıda temin etmek ister ve beklenen enerji doğrultusunda bilgi oluşur Bu durum iştah kavramının bedensel olarak yorumudur


ACS?nin elemanları hormonlardır Örneğin insülin, seks hormonları, seratonin gibi mutluluk hormonları ACS?ye bilgi verir ve buna göre vücudun ihtiyacı belirlenir Bu sistem vücut ağırlığının en uygun noktasının kurulmasını sağlamalıdır Eğer sistem bozulursa iştahsızlık sonucu oluşan ileri derecede zayıflama veya aşırı yemek yeme sonucunda oluşan obezite gibi dünyanın en büyük sağlık sorunu meydana gelir Bu hastalıklar beraberinde de ciddi hastalıkları getirmektedir Bu nedenle iştah sistemimizin bizi ele geçirmesine izin vermemeli ve onu biz yönetmeliyiz


ACS?yi nasıl yönetebiliriz bir bakalım:




1 İştahını Böl ve Yönet: Acıkma hissiniz en son düzeye gelmesini beklemeyin Siz bekledikçe iştah sınırları artacak ve ilk yemek yeme girişiminizde farkında olmadan gerekenden fazlasını tüketmiş olduğunuzu göreceksiniz Bu nedenle öğün aralarınız mutlaka olmalı ve 2-3 saati geçmemelidir
**Öğünlerinizi ne kadar çok arttırırsanız iştahınızı o kadar kolay yönetebilirsiniz




2 Lifli Besinler Tüket: yemek masasına oturduğunuzda bulunması gereken ve tüketim sırasında ilk sırada yer alan sebzelerin yoğunlukta olduğu salatadır Lif oranı yüksek olan sebzelerin tüketilmesinden sonra doygunluk hissi de fazla olur ve öğününüzde daha az tüketmiş olursunuz


Türk halkı olarak en büyük düşkünlüğümüz ekmek her yemeğimizde mutlaka olmalıdır Ekmeği kepekli, çavdarlı veya tam buğday ekmeği olarak seçtiğinizde karbonhidratı lif oranı yüksek besinler içerisinde almış olacaksınız Bu durum da insülin düzeyinizi dolayısıyla iştahınızı etkileyecektir Makarna ve pilav grubunda ise kepekli makarna veya bulgur pilavını tercih etmek en mantıklısıdır




3 Kendinize Söz Geçirin:Uzun süredir tüketmediğiniz besinler varsa ve bu besinleri tüketmekten kendinizi alamıyorsanız bu iştah değil, özlemdir Bu iki kavramı birbiri ile karıştırmamalısınız Özlem durumunda kendinizi o besini tüketmeye zorlarsınız ancak iştahta böyle bir şey söz konusu değildir Çünkü o sizden çikolatalı kek istiyorsa, istiyordur ve siz bunu yaparsınız ya da yapmazsınız Bu durumlarda sizin iştahınızı frenlemeniz gerekir ve başka daha hafif bir tatlı ile (çikolatalı kek yerine 1 avuç kuru üzüm) o keki tüketme isteğinizi yok edebilirsiniz


4 Öğünlerinizde Az Tüketin: Tabaklar dolusu yemek almak yerine 6 kaşık gibi masum bir miktar seçin ve onu tüketin Beyninize tokluk sinyalinin gitmesi ve sizin yemek yemeği durdurmanız için ortalama 20 dakika süre gereklidir Bu nedenle yemeğinizi yavaş yiyerek sinyallerin ulaşmasını beklemelisiniz Bu durumda doygunluk hissi oluşacak ve sizin de tek yapmanız gereken o doygunluk hissini dinlemek ve yemek yemeği bırakmaktır


Yapmanız gerekenleri uyguladığınızda, iştahınızı yönetmeniz çok kolay olacak Sadece kendinizi ve iştahınızı buna ikna edin