Kolay Davet Kebabı Tarifi

Kolay Davet Kebabı Tarifi

Malzemeler

3 Adet piliç budu

2 Adet soğan

1 Adet ekşi elma

2 Adet defne yaprağı

1 Çorba kaşığı tereyağı

7-8 Adet beyaz lahana yaprağı

1 Tatlı kaşığı tozşeker

1 Adet küçük kırmızı lahana

Çeyrek limon suyu

Yarım demet maydanoz

Tuz

Hazırlanışı

Piliç butlarını yarı yarıya pişene dek haşlayın ve suyunu süzün

Butları kızgın sıvıyğda arkalı önlü kızartın

Tereyağında ince kıyılmış soğanı pembeleştirin

Çok ince kıyılmış beyaz lahanayı ve rendelenmiş elmayı ekleyerek lahanalar yumuşayana dek soteleyin

Yarım çay bardağı su, şeker, tuz ve defne yaprağını ekleyip, suyunu çekene dek pişirin

Defne yapraklarını çıkarıp, soğumaya bırakın

Kırmızı lahanayı yarı yarıya pişene dek haşlayın

Suyunu süzüp ince ince doğrayın

Limon suyunu ve tuzunu ekleyip karıştırın

Kıyılmış maydanozu ekleyin

Bir kaseye önce kırmızı lahanayı sonra beyaz lahanalı karışımı koyun

Kaseyi servis tabağına ters çevirin

Piliç budu ile birlikte servis yapın