Peynir Külahi |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Peynir KülahiMalzemesi 8 dilim çedar peyniri yada kaşarpeynir dilimleri 1 havuç 3 patates 1 su bardağı konserve bezelye 1 su bardağı mayonez 5-6 kornişon turşu 10 biberli yeşil zeytin 3-4 dal maydanoz 3-4 dal dereotu 3-4 yaprak marul Tuz yapılışı 1 Havuç ve patatesleri temizleyip diri kıvamda haşlayın Maydanoz ve dereotunu yıkayıp ince ince doğrayın Kornişon turşu ve yeşil zeytinleri ince ince dilimleyin Marul yapraklarını yıkayıp süzün 2 Havuç ve patatesler soğuyunca rendeleyip geniş bir kaba alın Mayonez ve bezelyeyi ekleyip tuz serpin Maydanoz, dereotu, kornişon turşu ve yeşil zeytinleri ilave ederek iyice karıştırın 3 Çedar peyniri yada kaşarpeynir dilimlerini külah biçiminde kıvırıp içlerini hazırladığınız karışımla doldurun Açılmamaları için kürdanla sabitleştirin Marul yapraklarını servis tabağına yerleştirip sürpriz külahlarını üzerine dizin ve servis yapın |
|