Çiğ Börek Tarifi Resimli - Çiğ Börek Nasıl Yapılır? Yapılışı Tarifi

Çiğ Börek Tarifi Resimli - Çiğ Börek Nasıl Yapılır? Yapılışı Tarifi
Çiğ Börek Tarifi Resimli - Çiğ Börek Nasıl Yapılır? Yapılışı Tarifi

Çiğ Börek Tarifi Resimli
Resimli Çiğ Börek Tarifi
Çiğ börek nasıl yapılır? Çiğ börek



Çiğ börek için kullanılacak malzemeler:

200 gram un
250 gram kıyma
1 baş soğan
1 yumurta
200 gram yağ
Tuz
Karabiber
Kızartma için yağ
1 Kaşık salça
Çiğ böreğin yapılışı:
500 gram unu hamur tahtasına eleyiniz
Yumurta ve tuzu koyup ılık su ile kulak memesi yumuşaklığında hamur yapınız
Yarım limon büyüklüğünde parçalara ayırıp ıslak bez altında 15 dakika dinlendirin
Her parçaya 10-15 cm çapında dairelere açıp börek içini hamurun yarısına koyup diğer yarısı için üzerine gelecek şekilde kapatınız
Kızgın yağda kızartıp kağıt yayılmış tepsiye alınız
Servis tabağına dizip sıcak servis yapınız
Çiğ böreğin içinin yapılışı:
Kıymanın içine 1 baş soğanı doğrayınız
Biraz sulandırılmış salça ve su koyup 1-2 taşım kaynatınız
Ateşten alıp tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozu serpin