Şaraplı Sos Tarifi |
09-05-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Şaraplı Sos TarifiMalzemeler MALZEMELER : 2 kaşık yağ 1,5 kaşık un 1 soğan 2 diş sarımsak 3-4 dal kereviz veya maydanoz 1 Havuç 3 olgun domates veya 1 kaşık salça 2 bardak et suyu veya su Yarım bardak kırmızı şarap 1 Çay kaşığı şeker karabiber ve tuz Yapılışı: ŞARAPLI SOS: (Makarna,et ve haşlama sebzeler için) YAPILIŞI : 1— Rendelenmiş soğan yağ ile kavrulur 2— Küçük doğranmış havuç,kereviz ve sarımsak konur 3— Un ilâve edilip biraz karıştırılır 4— Rendelenmiş domates veya salça,et suyu ve şarap konup pişirilir 5- Kaşık yardımı ile tel süzgeçten geçirilirTuz, karabiber ve şeker atılır NOT : Bu sos et,makarna ve haşlama sebzelerde kullanılır |
|