Tarator Soslu Barbunya... |
08-23-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Tarator Soslu Barbunya...Malzemeler: 2 soğan yarım kg barbunya 2 domates 1 tatlı k tuz zeytinyağı(barbunya hiç suyu kalmayacak şekilde pişirilip üzerine sos konulacak) sosu için: 1 çay b ceviz 2 dilim ekmek için 2 diş sarımsak 1 çorba k sirke kıvamını ayarlamak için süt süslemek için: 1 tutam maydanoz toz kırmızı biber HAZIRLANIŞI: Soğanları piyazlık doğrayın ve tencereye ekleyin sıvıyağda kavurunDomatesi yemeklik doğrayın tencereye ilave edin,haşlanmış barbunyayı ekle ve 1 çay bardağı kadar sıcak suyu tencereye ekleyin Sosu için ise cevizi parçalayıcıdan geçirin ve karıştırma kabına alın cevizin üzerine 2 dilim ekmeği,sarımsağı,sirkeyi ilave edip bir sos elde edin Tencerenizde pişen yemeğiniz servis tabağına alın üzerine hazırladığınız sosu ilave edip maydonoz ile süsleyip servis edin |
|