İzgara Turna Balığı Tarifi |
07-20-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
İzgara Turna Balığı TarifiMalzemeler : 6 kişilik 1 kg turna balığı filetosu 1/2 su bardağı bira 1/2 su bardağı ayçiçek yağı 1/4 su bardağı limon suyu 2 yemek kaşığı doğranmış maydanoz 1 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı acılı sos çok acı kırmızı biber sosu acısız kırmızı biber Yapılışı : Turna balığını 6 parçaya bölün Derin olmayan bir kaba koyun Yağı, birayı, limon suyunu, maydanozu ve tuzu karıştırıp, acılı sosu ve çok acı kırmızı biber sosunu ilave edin, hepsini balıkların üstüne dökün Oda ısısında 1 saat bekletin, arka taraflarını çevirin Daha sonra balıkları, iyice yağlanmış bir ızgarada ve kömür ateşinde çevirerek pişirin Üzerlerini kırmızıbiber ile süsleyebilirsiniz |
|