Aşure 2

Aşure Tarifi - Aşure Yapılışı - Aşure Nasıl Yapılır - Aşure Malzemeleri

1 kg buğday

2 kilo şeker

yarım kg nohut

yarım kg kuru fasulye

yarım kg kuru üzüm

1 su bardağı pirinç

1 su bardağı kuru incir

1 su bardağı kuru kayısı

1 su bardağı ceviz

1 su bardağı nar

tarçın

1 su bardağı fındık

1 paket çam fıstığı

1 paket kuş üzümü

3 adet ince doğranmış elma


Buğday akşamdan pişirilir Nohut, kuru fasulye, kuru üzüm akşamdan ıslatılır Ertesi gün ayrı ayrı haşlanır (suları süzülmez) Bütün bu malzeme büyük bir tencerede karıştırılır Aşurenin kıvamına göre su ilave edilir Kaynamaya başlayınca incir, kayısı, elma ve şeker katılıp bal rengine gelinceye kadar pişirilir Aşure hiç bekletilmeden kaselere boşaltılır, üzeri ceviz, fındık, üzüm, nar, fıstık ve tarçınla süslenir