Pastırmalı Pırasalı Börek

Pastırmalı Pırasalı Börek - Pastırmalı Pırasalı Börek Tarifi



Malzemeler :

4 yufka

4 patates

2 pırasa

Pastırma

S ıvıyağ

Tuz

Karabiber

Sosu İçin:

2 yumurta

1 su b süt

Yarım çay b sıvıyağ

Üzeri İçin

Kaşar peyniri rendesi

Hazırlanışı

4 adet patates rendeleyin2 adet pırasayı ince olarak kesin Tavaya sıvıyağı alınTavaya pırasaları ilave edin ve rendelenmiş patatesleri ilave edin ve soteleyin


Pastırmalı ince olarak kesin Sosu için bir kapta 2 adet yumurta,1 su bardağı süt ve sıvıyağ ile karıştırın 2 kat yufkayı üst üste getirinÜzeirne sosu dökün Üzerine pırsalı iç harcı paylaştırın ve yayın Daha sonra yufkayı katlayın ve kat kısımlarına sosu ilave edin ve sarıp rulo yepın


Diğer kalan 2 yufkayı da aynı şekilde hazırlayın Daha sonra yufkayı dilimlere kesin Fırın tepsisini yağlayın Fıırn tepsisin dizin önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin Daha sonra böreklerin üzerine kaşar peynir rendesi ilave edin ve tekrar fırına verin Kaşarlar eriyince fırından çıkartın