Ağaç Pastası Tarifi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Ağaç Pastası TarifiAğaç Pastası Tarifi MALZEME: 8 yumurta 8 çorba kaşığı toz şeker 8 çorba kaşığı un 50 gram margarin 2 çorba kaşığı kakao 1 limonun rendelenmiş kabukları 1 çay kaşığı vanilya yeteri kadar fındık pasta kremi HAZIRLANIŞI: Yumurtalar bakır bir tencereye kırılır Üzerine şeker dökülür Un, bir kaba elenir Üzerine vanilya ve kakao ilave edilir İyice karıştırılır Fırın tepsisi yağlanır İçine, alüminyum folyo kâğıt döşenir Hazırlanan hamur, bir parmak kalınlığında ve düzgün bir şekilde yayıiır Önceden ısıtılmış, orta hararetli fırında 40 dakika pişirilir Fırından çıkarıldıktan sonra, tepsideki kâğıtla "rulo" şeklinde sarılır Üzerine nemli bir bez örtülüp ılıması beklenir "Rulo" açılır İçine fındık karıştırılmış pasta kremi sürülür Sonra tekrar "rulo" yapılır Sonra, biri daha büyük olmak üzere iki parçaya kesilir Kesilen parçalarla, servis tabağına ağaç yapılır Parçaların üzerine "Pasta kremi" sürülür Üzeri, çatalla çizilerek ağaç kabuğu şekli verilir Üzeri fıstıklarla süslenir |
|