Tavuklu Yeşil Salata Tarifi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Tavuklu Yeşil Salata TarifiTavuklu Yeşil Salata Tarifi Gerekli Malzemeler 1 adet Lezita Göğüs Fileto 1 adet defne yaprağı 1 adet göbek marul 1 demet roka 4-5 dal taze nane Yarım demet maydanoz 4 adet kokteyl domates 4 çorba kaşığı sızma zeytinyağı Yarım limonun suyu Tuz Taze çekilmiş karabiber Yapılışı Göğüs filetoyu üzerini geçecek kadar suyla birlikte tencereye koyup defne yaprağını ekleyin ve et yumuşayana kadar haşlayın Ocağı kapatmadan 5 dakika önce tuz ekleyin Ilınıncaya kadar haşlama suyunda bekletip sudan alın Yeşil salata malzemelerini yıkayıp süzün ve kurulayın Hepsini iri parçalar halinde doğrayıp bir kapta harmanladıktan sonra salata kaselerine paylaştırın Domatesleri dörde kesip kaselerin köşelerine yerleştirin Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu bir kasede karıştırıp salataların üzerine gezdirin Haşladığınız göğüs filetoyu keskin bir bıçak kullanarak ince dilimler halinde kesin Her salata kasesine 4 dilim söğüş fileto yerleştirip üzerine taze çekilmiş karabiber serpip servis yapın |
Tavuklu Yeşil Salata Tarifi |
10-29-2012 | #2 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Tavuklu Yeşil Salata TarifiYarım Haşlanmış Tavuk Göğsü 6-7 yaprak kıvırcık marul 2-3 taze soğan Sos için: 7-8 dal maydonoz 3 kaşık mayonez 1 çorba kaşığı sirke (isteğe bağlı) Yarım limon suyu Tuz 1 salatalık Tavuk göğsünü haşlayın, soğutun, arzu ettiğiniz büyüklükte elinizle liflerine ayırın Marul yapraklarınızı, soğanlarınızı arzu ettiğiniz ebatta doğrayınTüm malzemeyi servis tabağına alın Sos için mayonez, sirke, limon suyunu ve tuzu karıştırın Kıyılmış maydanozu ekleyin ve salatalık ile salatanızı süsleyin, en son sosu tavuk parçalarının üzerine dökerek servis edin |
|