Su Böreğiiii Afiyet Olsun

hafta sonu ailenizle beraber güzel sofralar da mutlu ve muhabbetli olmanız duası ile buyrun malzemeler

5 yumurta

5 yumurta kabuğu su

tuz

aldığı kadar un

arasına sürmek için :

1 su bardağı süt

1 paket eritilmiş margarin

ara malzemesi:

1 kase beyaz peynir

yarım demet maydanoz

hamuru yoğurup dinlendiriyoruz 18 eşit parçaya ayırıp ince açıyoruz alta ve üste koycamız hamurları haşlamıyoruz diğerlerini uygun tencerede haşlayıp soğuk suya atıyoruz sudan çıkarıp süzgeçe alıyoruz bezle kurulayıp tepsiye yerleştiriyoruz aralarına süt yağ karışımı sürüyoruz 9 hamurdan sonra peyniri koyuyoruz bu şekilde tepsiyi bitirip üstüne yağ gezdiriyoruz fırında kızarana kadar pişiriyoruz afiyet olsun bu arada hamuru açarken unla nişasta karıştırablirsin daha kolay açılır bire bir ölçü kullanın mesela bir kase un 1 kase nişasta gibi kolay gelsin