Fırında Beşamel Soslu Kabak Tarifi

Fırında Beşamel Soslu Kabak MALZEMELER

1 Kg Kabak

200 gr Yağsız Kıyma

1 Adet Soğan

3 Çorba Kaşığı Margarin

2 Adet Domates

2 Diş Sarmısak

3 Dal Dereotu

Tuz, Karabiber
Beşamel Sos Malzemesi

1 Kahve Fincanı Un

2 Çorba Kaşığı Tereyağı

15 Su Bardağı Süt

1 Kahve Fincanı Kaşar Peyniri Rendesi

Tuz



HAZIRLANIŞI

Soğanları ince doğrayın Margarini tavada eritip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun Kıymayı ilave edin Tuz ve karabiber serpip kıyma suyunu çekinceye kadar pişirin

Domateslerin kabuklarını soyup küçük küpler halinde soğrayın İnce kıyılmış sarmısaklarla birlikte kıymaya ilave edin Domatesler suyunu çekinceye kadar pişirin

Kabakları temizleyip dörde bölün Kaynar tuzlu suda haşlayıp süzün Haşlanmış kabakları fırın kabına yerleştirin Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı yayın

Başka bir kapta tereyağını eritip unu kavurun Sütü azar azar ilave edip karıştırarak pişirin Tuzunu ekleyin Muhallebi kıvamına gelince ateşten alın Sosu kıymalı harcın üzerine boşaltın Rendelenmiş kaşar peyniri serpin

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarıncaya kadar 15-20 dak Pişirin Dereotuyla süsleyip sıcak servis yapın

______________________________ ___