Dil Balıklı, Karidesli Salata

MALZEMESİ


1 adet dil balığı

20 adet küçük boy dondurulmuş karides

2 adet marul yaprağı

2 yemek kaşığı şam fıstığı

2 yemek kaşığı maydanoz (kıyılmış)

Kızartmak için:

1 adet yumurta

1 yemek kaşığı galeta unu

Karabiber

Tuz

SOSUN MALZEMESİ

1 yemek kaşığı mayonez

1 tatlı kaşığı hardal

2 yemek kaşığı sızma zeytinyağ

1 limonun suyu

Tuz

TARİF

Dil balığını küçük parçalara ayırıp, yıkayın Başka bir kapta yumurtaları kırın ve içine karabiber, tuz atın Balıkları önce yumurtalı karışıma, sonra galeta ununa batırdıktan sonra kızartın Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alabilirsiniz Şam fıstıklarını, kabuklarının rahat soyulması için suda bekletin Karidesleri ve şam fıstıklarını zeytinyağında pembeleştirin

Marul yapraklarını yıkayıp, doğrayın Üzerine karidesli fıstıkları koyun Dil balıklarını eşit aralıklarla yerleştirip maydanozla süsleyin

Hazırladığınız sosu salatanızın üzerine döküp, servis yapın

SOSUN TARİFİAyrı bir kapta mayonez, hardal, limon suyu, zeytinyağ ve tuzu çırpın