Yaş Mayalı Poğaça-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

Yaş Mayalı Poğaça-Pasta Tarifleri ve Hamur işleri

MALZEMELER

1paket margarin

1,5bardak süt

1,5bardak su

2küp şeker, tuz

Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya

Alabildiğine un

HAZIRLANIŞI

Sütü ve suyu ılıtın, unun ortasını açın bunları boşaltın Şekeri, mayayı ve tuzu katarak cıvık bir hamur yapın Bu hamuru buzdolabında dinlendirin Margarini 3parçaya bölün ve 20dk bir hamura sürüp karıştırın Hamur soğuyunca ve yağ bitince bezeler alıp şekillendirin ve yağlı tepsiye dizin Ardından yumurta sarısı sürerek fırında pişirin

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-15-2012

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı süt

2 yumurta

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı şeker

1 paket yaş maya

aldığı kadar un

üzerine yumurta sarısı, susam

içerisine peynir rendesi ve maydanoz karışımı

Yemek Tarifinin Hazırlanışı

Yaş mayayı ılık su ile eritin diğer malzemeleri de ekleyip kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğurun

hamurun üzerini temiz bir bezle örtün ve 1 saat dinlendirin

Dinlenen hamuru avucunuzda açın iç harcını koyup yuvarlayıp tepsiye aralıklı dizin üzerine yumurta sarısı sürüp susamını ekin ve 1 saatte tepside mayalanması için dinlendirin

200 dereceli fırında pişirin

10-15-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yaş Mayalı Poğaça-Pasta Tarifleri Ve Hamur İşleri Yaş Mayalı Poğaça-Pasta Tarifleri ve Hamur işleri MALZEMELER 1paket margarin 1,5bardak süt 1,5bardak su 2küp şeker, tuz Kibrit kutusu büyüklüğünde yaş maya Alabildiğine un HAZIRLANIŞI Sütü ve suyu ılıtın, unun ortasını açın bunları boşaltın Şekeri, mayayı ve tuzu katarak cıvık bir hamur yapın Bu hamuru buzdolabında dinlendirin Margarini 3parçaya bölün ve 20dk bir hamura sürüp karıştırın Hamur soğuyunca ve yağ bitince bezeler alıp şekillendirin ve yağlı tepsiye dizin Ardından yumurta sarısı sürerek fırında pişirin