Bademli Mezgit Filetosu |
09-05-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Bademli Mezgit Filetosu500 gr Mezgit fileto Yarım limon suyu Tuz Yarım çorba kaşığı karabiber 5 su bardağı mısır unu 5 çorba kaşığı İnce kıyılmış fesleğen 175 gr file badem Kızartmak için Un Yumurta (çırpılmış) Sıvıyağ Tartar Sos 450 ml mayonez 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz Tarhun otu ve yeşil soğan karışımı 2 adet ince kıyılmış soğanBademli Mezgit Filetosu - Pişirme Talimatları - Hazırlanışı - Yapılışı - Nasıl Yapılır ? Balığı filetolarını yıkayıp bir kaba koyun Üzerine limon suyu gezdirip, tuzlayın ve biberleyin Serin bir yerde 30 dakika dinlendirin Bir tabakta mısır ununun içerisine ince kıyılmış fesleğeni ve file bademi katıp karıştırın Balık filetolarını tek tek alıp önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve en son olarak da mısır unlu karışıma bulayın Balıkları sıvı yağ ile derin yağda kızartın Sosu hazırlamak için, mayonez içine ince kıyılmış maydanoz, tarhun otu, yeşil soğan karışımını ve soğanı katın İyice karıştırın |
|