Deriştirme Nedir?

Deriştirme Nedir?



Çözeltilerde çözünen miktarının arttırılıp çözücü miktarının azaltılmasına deriştirme denir


? Çözeltiye (veya seyreltik çözeltiye) çözünen madde eklenirse veya çözücü madde uzaklaştırılırsa derişik çözelti elde edilir

? Çözeltiden çözücü maddenin uzaklaştırılması için çözücü maddenin buharlaştırılması (bunun için de çözeltinin ısıtılması) gerekir

? Çözelti derişik hale getirilirken çözücü miktarı buharlaştırılarak azalmasına rağmen çözünen miktarı değişmez

Derişik Çözeltilere Örnekler


? Domatesin suyu kaynatılıp buharlaştırılarak ve tuz eklenerek salça yapılır ve

derişik çözelti haline getirilir

? Vişne ve çilek kaynatılıp bol miktarda şeker eklenerek reçel ve marmelat yapılır ve derişik çözelti haline getirilir

? Arıların yaptığı bal çeşitli şekerlerin karışımından oluşan derişik çözeltidir

? Kremler lens temizleme sıvıları çok şekerli çay derişik çözeltiye örnektir