Kesme Çiçek Nasıl Yetiştirilir

Kesme Çiçekler Hakında - Kesme Çiçekeler Nasıl Yetiştirilir


Kesme çiçeklerin süs bitkileri içinde özel bir yeri vardır Kesilerek toplanan ve buket, sepet, çelenk yapımında kullanılan çiçeklerdir Kesme çiçekler, dünyada en çok satılan ve ticareti en fazla yapılan süs bitgilleridir Dünya süs bitkilerinin ticaretinin yarısı kesme çiçeklere aittir

Gruplandırılması
Çoğaltma durumlarına göre kesme çiçekler 3 gruba ayrılır

Soğanlı kesme çiçekler
Aşı, çelik veya doku kültürü ile çoğaltılanlar
Tohumdan çoğaltılanlar

Soğanlı kesme çiçekler
Bu çiçeklerde çoğaltma genellikle toprak altındaki soğan, yumru ve rizomlarla olur Lale, Lilium, Frezya, Glayöl ön sırada yer alır

Aşı, çelik veya doku kültürü ile çoğaltılanlar
Bunların çoğaltılması genellikle köklendirilmiş çelikler veya aşı ile olur Kesme gül, karanfil, kasımpatı ve gerbera en önemlilerindendir

Tohumdan çoğaltılanlar
Bu guruptan yer alan çiçekler genellikle tohumdan yetiştirilir Şebboy, Lisianthus, Hüsnüyusuf, Statis Ve Aster önemli olanlardır

Kesme çiçeklerde zamanlama
Kesme çiçekler içinde her çiçek türünün istekleri ve yetiştirme yöntemleri farklıdır Ekim zamanları farklıdır, ama hepsi için geçerli olarak bir nokta vardır:

Kesme çiçekler genellikle Kış aylarında ( Kasım – Mayıs arası) yüksek fiyatla satılırlar Bu nedenle kesme çiçekler kış aylarında çiçek kesecek şekilde yetiştirmek gerekir

Bir çok çiçek türünde dikimden veya uç kırımından sonra çiçek kesilmeye kadar geçen zaman araştırmalarla buluşmuştur Ekim-dikim buna göre ayarlanır Lale, Frezya, İris gibi bazı soğanlı bitkilerin soğanları özel sıcaklıklarda muamele edilerek normal mevsimden 1,5-2 ay önce çiçek açması sağlanır

Örneğin, karanfil fideleri Ocak-Şubat aylarında dikilirlerse, bunlardan ilk el çiçekler Temmuzda, ikinci el çiçeklerde Şubatta kesilirler

Mayıs da dikilirlerse ilk el çiçekler Eylül-Ekim aylarında, ikinci el çiçekler ise Mart–Nisan aylarında kesilirler Glayöl soğanları dikiminden 2,5-3 ay sonra çiçek açarlar, Frezya soğanları Eylül ayında dikilir ve Aralık başından itibaren 3 ay boyunca sera 15 0C’da tutulursa (ısıtılırsa) Şubat’ta çiçek açar, sera ısıtılmazsa Mart ortası–Nisanda çiçek açarlar, Eylül ayında dikilen Kasımpatı fidelerine 4-5 hafta günde 4 saat ek ışık verilirse çiçekleri Şubat ayında açar Lale soğanları Ağustos ortasından Kasım ortasına kadar 50C’da tutulur ve Kasım ortasında dikilirlerse çiçekleri Aralık ve Ocak aylarında açar

Bunlar gibi pek çok uygulama ile kesme çiçeklerin çiçek açma zamanları ayarlana bilir Çiçek açma zamanlarını ayarlamak kesme çiçek yetiştiriciliğinde çok önemlidir

Kesme çiçeklerin yetiştirme yerleri
Kesme çiçekler genellikle plastik veya cam örtülü seralarda yetiştirilirse de iklimin uygun olduğu zamanlarda ve yaz aylarında açık tarlalarda da yetiştirilirler Glayöl, Statis, Hüsnüyusuf bunlara bir örnektir

Kesme çiçeklerin toprak istekleri
Kesme çiçeklerin yetişeceği topraklar:

Milli-tınlı ve süzek olmalıdır
Toprağın asitliliği pH 6,5-7,5 arasında yani nötr olmalıdır
Organik maddesi zengin yani çiftlik gübresi (yanmış ahır gübresi) bol olmalıdır
Azot, fosfor, potas ve kireç ve diğer mikro besin maddeleri dengeli olmalıdır Noksan olan maddeler tamamlanmalıdır
Toprağın drenajı mutlaka iyi olmalı ve verilen fazla su akıp gidebilmelidir Kesme çiçekler en iyi su durmayan yerlerde yetişir

Toprak hazırlığı
Çiçek yetiştirmeye uygun olan topaklarda kesme çiçek yetiştirmek için toprak iyi şekilde sürülerek veya bel ile işlenerek kabartılır

Yabancı otlar, kökler temizlenmeli, kesekler parçalanmalıdır Temel gübre olarak verilmesi gereken potaslı ve fosforlu gübreler ve çiftçilik gübresi çapadan önce verilerek çapa makinesi (Rotovatör) ile toprağa karıştırılmalıdır

Eğer yeni sera kurulacak ise sürülmüş toprağın üzerine sera kurulur Sera önceden kurulmuş ise toprak işlemesinden sonra dikim için tavalar ve yolların yapımına geçilir

Sera içinde tava ve yolları yaparken tavalara genellikle 10-12 genişlik ve 20-30 m uzunluk verilir Tavalar arasında yollar ise 0,5 m genişlikte olmalıdır Yollar ve tavalar iplerle ayrılır, tavalar tırmık ile tesviye edilir ve dilime hazır hale getirilir

Dikilecek olan fide veya fidanlar uygun aralıklar verilerek tavalara dikilir ve hemen can suyu verilir Tavalara dana burnu için hazırlanmış kepekle karıştırılmış yem serpilir

Buradaki önemli nokta dikimden önce hastalık ve nematodlardan şüphe ediliyorsa toprak ilaçlaması yapılmalıdır Gerbera gibi hastalıklara duyarlı bitkiler dikilecek ise toprak ilaçlaması mutlaka yapılmalıdır Toprak ilaçlaması ile topraktaki hastalık etmenleri, nematodları ve yabancı ot tohumları öldüğü için dikilen bitkiler daha rahat büyürler

Dikim sonrası bakım işlemleri
Kesme çiçeklerin bakım işleri arasında sulama, gübreleme, ilaçlama gibi işlerin yanında yazın seraların gölgelemesi kış aylarında da don olaylarının önlenmesi ve seraların havalandırılması en başta gelen işlerdendir

Yazın gölgeleme ile sera içi sıcaklık azaltılır, kışın havalandırma ile sera içindeki durgun ve nemli hava dışarıya atılarak bitkilerin daha rahat büyümeleri sağlanır Aynı zamanda bazı hastalıkların gelişmesi önlenmiş olur

Kesme çiçek yetiştiriliciliğinde sulama önemlidir Toprağın balçık yapılmadan, azar azar ve sık sık sulanması bitki köklerinin daha iyi gelişmesini sağlar Sulama suyu ile yapılacak gübreleme ise, bitki gelişiminin düzenli olması sağlanır Bu nedenle seraların sulanmasında genellikle damla sulama sistemlere kullanılır

Çeşitli hastalık ve zararlılar diğer bitkilerde olduğu gibi kesme çiçeklerde de görülür Bunlara karşı bitki koruma uzmanlarının önereceği kimyasal ilaçlar kullanılır Ancak topraktan gelebilecek hastalıklara karşı dikimden önce toprak ilaçlanması yapılmaktadır

Çok zor şartlarda yetiştirilen kesme çiçekler kesilip boylandırılarak 5-10 veya 20 tanesi bir araya getirilip bağlanarak demet yapılır Hazırlanmış demetler içinde su bulunan kovalara yerleştirilerek 2-4 saat su çektirilir Böylece satışa kadar pörsümeden canlı kalmaları sağlanır Su çektirilen çiçekler kutularına yerleştirilerek çiçek borsası yani mezatlara gönderilirler

Çiçeklerin boylandırılarak demet yapılması ayrı bir özen gerektirir Birinci kalite çiçeklerin arasına sokuşturularak 1-2 bozuk çiçek tüm demetin fiyatını düşürür Demetler iyi bağlanmazsa dağılır ve fiyatı düşer

Hasatta çiçeklerin kesim devresi çok önemlidir Tam olgunlaşmadan kesilen çiçekler iç pazarda satılmaz, çok geç kesilenlerin de vazo ömürleri kısa olur Bu nedenle çiçekler tam zamanında kesilmelidir

Kesme çiçeklerde kesim zamanı türlere göre değişiktir Gül tam açılmadan, gonca halinde kesilir Lilium, Glayöl, Lale, İris gibi çiçekler renk görüldüğü zaman hemen kesilmelidir Karanfiller renkli yaprakları tam açıldığı zaman kesilir Ancak ihracat için kesilecek karanfiller daha erken, fırça döneminde kesilir

Demetlerdeki çiçek sayıları her çiçek türünde farklıdır Gül ve karanfiller 20 tanesi bir arada bağlanır Lale Firezya, Glayöl gibi çiçekler 10’lu bağlanır Liliumların iki tanesi, Şebboy ve Kasımpatlarının ise beş tanesi bir demet olur

Kesilip demet yapılıp su çektirilen çiçekler plastik çiçek kutularına yerleştirilir Çiçekleri kutulara koymadan önce kutu içi kağıtla bağlanır Kutu çiçekle doldurulduktan sonra üzerine de kağıt kaplanarak kutunun kapağı kapatılır Kutunun üzerine üreticinin adı ve kooperatifteki kod numarası yazılır ve kutunun gideceği (satılacağı) mezat adı da yazılarak kutular toplama merkezlerine bırakılır