Leylek Giliği (Tokat) Tarifi |
10-29-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Leylek Giliği (Tokat) TarifiLEYLEK GİLİĞİ (TOKAT) TARİFİ Malzemeler: Yarım paket yaş maya 1 su bardağı süt 2 adet yumurta 1,5 su bardağı un 1 fiske tuz Üzeri için: Pancar Pekmezi Ceviz Yapılışı: Yaş maya ılık sütte eritilir Üzerine diğer malzemeler konur ve mikserle karıştırılır Yarım saat üzeri kapaklı olarak dinlendirilir Düz bir tavaya az yağ konur İyice kızınca tavaya ikişer parça, oval şekilde hamur akıtılır İki yüzü pembe kızartılır Servis tabağına kaydırarak dizilir, üzerine pekmez gezdirilir Ceviz serpilir |
|