Cevizli Sarma Kurabiye Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

Cevizli Sarma Kurabiye

Malzemeler,

1 Su bardağı süt
1 Yemek kaşığı yoğurt
1 Paket margarin (oda sıcaklığında)
1 Su bardağı toz şeker
1 Paket kabartma tozu
1 Paket Vanilya
1 Su bardağı ceviz içi
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 Yemek kaşığı sıvı yağ
Aldığı kadar un

Hazırlanışı,

Ceviz ve tarçın hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alın

kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun

Hamuru yarım saat oda sıcaklığında bekletin

Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle mümkün olduğu kadar açın

Cevizi 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte tavada pişirin

Üzerine tarçın ve az miktarda şeker ilave edip soğumaya bırakın

Açtığınız hamurun içine cevizli harçtan 1 tatlı kaşığı koyun

Rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında döndürerek sarmal şekil verin

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 185 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin

**Prof. Dr. Sinsi** · 10-29-2012

2 Yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine)

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı yoğurt

1 çay kaşığı tuz

2 su bardağı dövülmüş ceviz

1,5 su bardağı bardağı sıvıyağı

1,5 çay bardağı şeker

100 Gr Sana Mutlu Aile

İç malzeme olarak 2 subardağı ceviz iki yumurta akı ve 1

5 çay bardagı şeker bir kapta karıştırılır

hamur mağzemelrinin hepsi bir kapta karıştırılarak çok sert olmayan bir hamur elde edilir

(yumurta akları iç mağzemeye karıştırmıştık bir yumurta sarısı hamura bir yumurta sarısıda kuramiyenin üstüne sürülür)hamur 15 dakika dinlendirilir

Dinlendirilen hamur ikiye ayrılır bir merdane yardımıyla yarım santim kadar açılır

İç mağzemenin bir miktarını hamurun üzerine koyup yayıyoruz sonra rulo şeklinde yayıyoruz

enlemesi kesiyoruz

Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz

180 derece fırında bişiriyoruz

Soğuyunca servis tabagına alınır

10-29-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Cevizli Sarma Kurabiye Tarifi Cevizli Sarma Kurabiye Malzemeler, 1 Su bardağı süt 1 Yemek kaşığı yoğurt 1 Paket margarin (oda sıcaklığında) 1 Su bardağı toz şeker 1 Paket kabartma tozu 1 Paket Vanilya 1 Su bardağı ceviz içi 1 Tatlı kaşığı tarçın 1 Yemek kaşığı sıvı yağ Aldığı kadar un Hazırlanışı, Ceviz ve tarçın hariç tüm malzemeyi derin bir kaba alın kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edene kadar un ekleyip yoğurun Hamuru yarım saat oda sıcaklığında bekletin Hamurdan elma büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle mümkün olduğu kadar açınCevizi 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile birlikte tavada pişirin Üzerine tarçın ve az miktarda şeker ilave edip soğumaya bırakın Açtığınız hamurun içine cevizli harçtan 1 tatlı kaşığı koyun Rulo şeklinde sarın ve kendi etrafında döndürerek sarmal şekil verin Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip 185 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin

10-29-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Cevizli Sarma Kurabiye Tarifi 2 Yumurta (1 tanesinin sarısı üzerine) 1 paket kabartma tozu 1 su bardağı yoğurt 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı dövülmüş ceviz 1,5 su bardağı bardağı sıvıyağı 1,5 çay bardağı şeker 100 Gr Sana Mutlu Aile İç malzeme olarak 2 subardağı ceviz iki yumurta akı ve 15 çay bardagı şeker bir kapta karıştırılırhamur mağzemelrinin hepsi bir kapta karıştırılarak çok sert olmayan bir hamur elde edilir(yumurta akları iç mağzemeye karıştırmıştık bir yumurta sarısı hamura bir yumurta sarısıda kuramiyenin üstüne sürülür)hamur 15 dakika dinlendirilir Dinlendirilen hamur ikiye ayrılır bir merdane yardımıyla yarım santim kadar açılır İç mağzemenin bir miktarını hamurun üzerine koyup yayıyoruz sonra rulo şeklinde yayıyoruzenlemesi kesiyoruz Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz 180 derece fırında bişiriyoruz Soğuyunca servis tabagına alınır