Kuymak (Mıhlama) Tarifi ( Trabzon ) |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kuymak (Mıhlama) Tarifi ( Trabzon )Kuymak (Mıhlama) Tarifi ( Trabzon ) 2 su bardağı mısır unu 150 gr Trabzon tereyağı 250 gr Trabzon peyniri 1,5 su bardağı su Az tuz Tavaya tereyağı konur, kızdırılır Üzerine mısır unu eklenir ve pembeleşene kadar kavrulur Üzerine sıcak su ilave edilir Katılaşmaya başlayınca peynir ve tuz katılır 4-5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alınır |
|