Kaçamak Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Kaçamak TarifiKAÇAMAK Malzemesi Yarım kg mısır unu 8 bardak su Yarım çay bardağı sıvı yağ 2 tatlı kaşığı tuz 1 çorba kaşığı salça 100 gr tereyağı 100 gr beyaz peynir Pul biber Önce 8 su bardağı suyu tencerede kaynayıncaya kadar ısıtın Kaynamaya başlayınca suyun ortasına gelecek şekilde mısır ununu dağıtmadan dökün Kaşıkla karışımın 5-6 yerinden delikler açıp hava almasını sağlayın 10 dakika kadar pişirip karıştırarak helva kıvamına gelince kaşık kaşık servis yapılacak tabağa aktarın Aktarma işlemini tamamladıktan sonra üzerine tereyağlı salça döküp, peynir ve pul biber katıp sıcak servis yapın |
|