Enginarli Kebap Tarifi |
10-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Enginarli Kebap TarifiENGİNARLI KEBAP 1/4 Çay kaşığı karabiber 1/2 Kg kuşbaşı et 6 Enginar 1 çorba kaşığı sıvıyağ 3 orta boy patates 2 Orta boy domates 2 Orta boy domates 1 Tatlı kaşığı tuz 2 Yeşil biber Tencereye et, yağ, 2 domates ve ince doğranmış soğan koyup ateş üzerinde 5-10 dakika karıştırınız 3 su bardağı kaynar su ilave edip hafif hararetli ısıda et yumuşayıncaya kadar pişiriniz Kebap pişerken enginarları hazırlayıp 15 dakika pişiriniz Çiçek yatağına kebapları koyup üzerine 2 domatesin dilimleri ve biberleri yerleştiriniz Etrafına fındık büyüklüğünde doğranmış patates ve domates karışımı yayıp 2 su bardağı et suyu ilavesi ile fırında 15-20 dakika pişiriniz |
|