Tavuk Ciğeri Nasıl Pişirilir |
06-28-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Tavuk Ciğeri Nasıl PişirilirSakatat Yemekleri - Tavuk Ciğeri - Tavuk Ciğeri Kavurması - Ciğer Kavurması Malzemeler: 1 paket tavuk ciğeri 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ 1 yemek kaşığı un 3 adet ince kıyılmış taze soğan 1/2 demet maydonoz 1 tutam karabiber 1 tutam kırmızı pul biber 1 tutam kimyon 1 tutam tuz Hazırlanışı: Ciğerler ile beraber olan yürekleri yağlarından arındırarak, her ikisini beraber küçük doğrayıp yıkayarak süzdürün Tavaya yağı koyup ciğerleri ekleyerek kavurup üzerine bir kaşık unu serpiştirin Unu ciğer ile 2 dk kadar çevirdikten sonra baharatlarını ve tuzunu katıp tekrar karıştırarak ateşin üzerinden alın Servis tabağına yerleştirdiğiniz ciğerlerin üzerine kıyılmış taze soğan ve maydanoz karışımını serpiştirin alıntı |
|