Batırık(Bulgur ) Salatası |
09-05-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Batırık(Bulgur ) SalatasıBatırık (bulgur salatası) (6 Kişilik) İçindekiler<<<< Ölçü<<<< Miktar Bulgur (köftelik) <<<<2 1/2 su bardağı<<<< 375 gram Su (sicak) <<<<2 1/2 su bardağı<<<< 500 gram Ceviz (dövülmemiş) <<<<1 3/4 su bardağı<<<< 175 gram Soğan <<<<1 orta boy<<<< 75 gram Domates <<<<2 orta boy<<<< 250 gram Yeşil soğan<<<< 2 orta boy<<<< 50 gram Maydanoz <<<<1 demet <<<<60 gram Taze nane<<<< 8-10 dal <<<<25 gram Taze fesleğen <<<5-6 dal <<<<10 gram Tahin<<<< 1/2 su bardağı<<<< 100 gram Limon suyu<<<< 1 su bardağı<<<< 200 gram Tuz<<<< 3 tatlı kaşığı<<<< 18 gram Kırmızı biber<<<< 1 tatlı kaşığı <<<<2 gram Bulguru geniş bir kaba koy, üzerine suyu serp, kapağı kapat, 15 dakika beklet Cevizi döv Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, diğer sebzeleri yıka Yeşil soğan, maydanoz, nane ve fesleğeni ayıkla, ince ince kıy Domatesi yarım santimetreküp irilikte doğra Sebzeleri, limon suyu, tuz ve kırınızı biberi bulgura ekle, yoğur, avuç içinde sıkmalar yap afiyet şeker olsun |
|