Geri Git   ForumSinsi - 2006 Yılından Beri > Toplum ve Yaşam > Yemek Tarifleri

Yeni Konu Gönder Yanıtla
 
Konu Araçları
enginar, musakka

Enginar Musakka

Eski 06-28-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Enginar Musakka



Enginar MusakkaNasıl Yapılır - Enginar Yemeği - Musakka


Kullanılacak malzeme


(6 kişilik):


6 orta boy enginar,

1 limon,

25 gr soğan,

25 gr çam fıstığı,

25 gr kuş üzümü,

250 gr iki defa çekilmiş kıyma,

50 gr tereyağı (veya margarin),

2 bardak et suyu,

1 çay kaşığı tuz,

1 kahve kaşığı karabiber


Yapılışı:


Enginarlar dikkatlice ayıklanır, limonlu tuzlu suya atılır Bu suyla iyice yıkandıktan sonra, göbek kısmı üste gelecek şekilde tencereye dizilir


Soğan rendelenir ve iki defa çekilmiş yağlıca kıyma, fıstık ve üzümle birlikte kavrulduktan sonra enginarların üzerine yayılır Tuz ve karabiber üzerine serpilir 50 gr tereyağı 6 parçaya bölünür ve her enginarın üzerine bir parça konur


2 bardak et suyu da ilave ettikten sonra orta ateşe oturtulur Enginarlar suyunu çekinceye kadar pişirilir Suyunu çektiğinde henüz pişmemişse bir miktar sıcak su katılarak pişirmeye devam edilir Enginarlar pişince, servis yapılır



alıntı

Alıntı Yaparak Cevapla
 
Üye olmanıza kesinlikle gerek yok !

Konuya yorum yazmak için sadece buraya tıklayınız.

Bu sitede 1 günde 10.000 kişiye sesinizi duyurma fırsatınız var.

IP adresleri kayıt altında tutulmaktadır. Aşağılama, hakaret, küfür vb. kötü içerikli mesaj yazan şahıslar IP adreslerinden tespit edilerek haklarında suç duyurusunda bulunulabilir.

« Önceki Konu   |   Sonraki Konu »


forumsinsi.com
Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
ForumSinsi.com hakkında yapılacak tüm şikayetlerde ilgili adresimizle iletişime geçilmesi halinde kanunlar ve yönetmelikler çerçevesinde en geç 1 (Bir) Hafta içerisinde gereken işlemler yapılacaktır. İletişime geçmek için buraya tıklayınız.