Nazar Boncuğu Pastası |
06-27-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Nazar Boncuğu PastasıNazar Boncuğu Pastası Tarifi - Nazar Boncuğu Pastası Nasıl Yapılır Malzemeler 2 su bardağı demli soğuk çay 1 su bardağı kahverengi toz şeker (normal şeker de olabilir) 1 adet yumurta (oda sıcaklığında) 7-8 adet kuru kayısı 1 adet yumurta (oda sıcaklığında) 2 su bardağı kekun 1 su bardağı un Kreması için: 2 su bardağı süt Kreması için: 2 tatlı kaşığı pirinç unu Kreması için: 2 tatlı kaşığı mısır nişastası Kreması için: 3 yemek kaşığı toz şeker Kreması için: 1 paket vanilya Hazırlanma Şekli Öncelikle, derin bir kaba; bulabilirseniz kahverengi toz şeker ya da bildiğiniz toz şekeri koyun Üzerine iki bardak demlenmiş soğuk çay ekleyin ve oda sıcaklığında bekleyen yumurtayı kırın Çatalla tüm malzemeleri 2-3 dakika karıştırın Bir taraftan kekun ve unu da azar azar eklerken bir taraftan da çırpmaya devam edin Kuru kayısıları da tavla zarı formunda doğrayıp bu kek hamurunun içine aktardıktan sonra iyice karıştırın Kek hamurunu, yumuşamış margarinle yağladığınız derin ya da geniş bir kek kalıbına aktarın Yaklaşık 5 dakika önceden 175 dereceye ayarlanmış fırında iyice kabarıp üzeri sarı-kahverengi oluncaya kadar pişirin Pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz Kürdan temiz çıkarsa pişmiş demektir Fırından çıkardığınız keki, soğuyunca kalıbından çıkarın Diğer taraftan, üzerinin kreması için, küçük boy bir tencereye süt, pirinç unu, mısır nişastası, toz şeker ve vanilyayı koyarak mikserin yüksek devriyle 3-4 dakika çırpın Sonra, hafif ateşte sürekli karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin Ocaktan aldığınız kremayı ılıdıktan sonra kekin üzerine gezdirin Fıstık, fındık ve ceviz gibi malzemelerle süsleyerek servise sunun |
|