Monosakkarit Nedir? Monosakkaritler Hakkında |
12-20-2012 | #1 |
Prof. Dr. Sinsi
|
Monosakkarit Nedir? Monosakkaritler HakkındaMonosakkarit Vikipedi, özgür ansiklopedi Monosakkaritler, su ile daha küçük birimlere parçalanamadıklarından basit şekerler, tek şekerler, monozlar olarak da bilinirlerBu sekerler karbonhidratların en küçük yapı birimidir Çoğu Cn(H2O)n formülüne uyar Bazı monosakkaritler tatlıdır Zincir veya halkalı yapıya sahip olup, genellikle 3-6 arasında karbon atomu taşırlar Moleküllerindeki karbon sayılarının Latincelerinin sonuna -oz eki getirilerek gruplandırılırlar Üç karbonlu olanlar trioz, dört karbonlular tetroz, beş karbonlular pentoz, altı karbonlular heksoz adını alırlar Pentozlardan riboz (C5H10O5) ve deoksiriboz (C5H10O4) nükleik asitlerin yapısına girer Hücre zarından difüzyon ile kolay geçerler Besin kaynağı bakımından önemli olan monosakkaritler heksozlardır Bunlardan glikoz, fruktoz (levüloz) ve galaktoz en önemlileridir Sindirilmeden kana karışırlar Hepsinin kapalı formülleri C6H12O6 şeklinde olup birbirlerinin izomeridirler İçerdikleri C sayısına göre monosakkaritler:
|
|